Здравствуйте! Даже, если ИП не имеет работника и находится на упрощенной системе налогообложения, он должен вести Книгу учета доходов и расходов. Прошивать ее и регистрировать в налоговой не надо. Но налоговая может ее потребовать при какой-нибудь проверке.