Представители монголоидной расы со светлой кожей проживают в условиях Крайнего Севера (полярный круг). В условиях полярной ночи и недостатка солнца, защита от солнечных лучей не требуется, по сравнению с зоной экватора или тропиков. Соответственно, кожные покровы лишены избытка пигмента.
Насчёт плоского лица вопрос задан некорректно. Скорее можно отметить отсутствие выступающих скул и носа.